Îmi place atât de mult aroma naturală de vanilie, încât știrea asta m-a tulburat. 🙂
De unde vin cele mai bune păstăi de vanilie, dar și cele mai multe (peste 75%)? Din Madagascar. Acolo a fost un ciclon în luna martie a anului trecut, care a distrus o mulțime de plantații. Rezultatul? Criza. Ceilalți cultivatori sunt Papua Noua Guinee, India și Uganda.
Vanilia e o esență prețioasă și pentru alte industrii – alcool, cosmetice și parfumuri, nu doar pentru cea a dulciurilor. Cererea e mare, iar soluția pentru a evita creșterea necontrolată a prețului, care acum l-a depășit pe cel al argintului (mai mult de 600 de dolari/kg), va fi folosirea înlocuitorului sintetic, vanilina. Ceea ce nu mă bucură deloc. 🙂
Voi simțiți diferența între aroma naturală și cea sintetică? Crema de vanilie și înghețata nu vor mai fi la fel… Nici cozonacul, dacă va fi făcut fără lapte în care a fiert o păstaie din asta atât de prețioasă… Păcat, nu? Zic să vă cumpărați câteva păstăi cât de repede. 🙂
Citiţi şi
Idei de cadouri pentru femeile care apreciază rafinamentul
Parfumurile arăbești actuale: născute în Orient, educate în Europa
Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.
