Cine crede că este uşor să scrii despre ciocolată, se înşală amarnic. Mai ales dacă este vorba despre cele mai scumpe și rafinate sortimente şi produse de ciocolată din lume. Trufe franţuzeşti, bomboane cu fulgi de aur (de 24 de karate), ciocolată făcută dintr-o cacao extrem de rară… Gata, nu mai pot, vă las și pe voi să poftiți la creaţiile maeştrilor ciocolatieri din lumea largă. Vestea bună e că măcar una dintre ele este mai aproape. La București. 🙂
Ciocolata To’ak din recolta de cacao a anului 2014 (50 grame)
Preţ: 260 dolari
Doar 574 de unităţi au fost create din recolta de cacao a anului 2014 de pe un teren de 1000 de acri, situat în Ecuador, cu arbori de cacao care au supravieţuit bolii denumite “Witch’s Broom” (Mătura Vrăjitoarei) provocată de o ciupercă a cărei prezenţă a determinat diformităţi ale lăstarilor asemănătoare cu o mătură. Fiecare bucată de ciocolată este ambalată într-o cutie, are număr de ordine şi este însoţită de o broşură de 116 pagini, în limba spaniolă, practic o scrisoare de dragoste din partea co-fondatorului To’ak, Jerry Toth (Chicago) şi proprietarul arborilor de cacao.
Trufa Madeline de la Knipschildt Chocolatier
Preţ: 250 dolari
Umplută cu o cremă ce conține trufă Perigord (diamantul bucătăriei, cum spunea Jean Anthelme Brillat-Savarin, epicurian și gastronom) şi realizată artizanal din 71% ciocolată neargă ecuadoriană, această trufă de puţin peste 40 de grame este Norwalk, Conn, cea mai scumpă delicatesă de ciocolată. Crema de păstăi de vanilie şi uleiul italienesc de trufe definesc acest rafinat regal de ciocolată. Totuşi, trufa rămâne piesa de rezistenţă, aceasta costând 1000 de dolari / pound (0.4536 kg).
DeLafée – bomboane elveţiene de ciocolată cu aur (8 unităţi)
Preţ: 330 dolari
Fulgi de aur de 24 de karate (comestibili) înveliţi în ciocolată şi însoţiţi de o monedă de aur emisă de Banca Naţională a Elveţiei (bătută între 1910 şi 1920), a cărei valoare este de 133 de dolari. Bomboanele sunt realizate artizanal şi sunt prezentate într-o cutie de lemn îmbrăcată în mătase.
Debauve & Gallais: Le Livre
Preţ: 550 dolari
În anul 2000, pentru a sărbători aniversarea de 200 de ani, a fost creat „Le Livre”(Cartea). 35 de bomboane de ciocolată într-o cutie de piele ornată cu aur, asemănătoare unei enciclopedii. „Le Livre” face şi astăzi parte din portofoliul Debauve & Gallais.
NB – singura ciocolată din top 10 mondial care se poate cumpăra în România, de aproape trei ani existând franciza în București.
Godiva – Colecţia „G”
Preţ: 120 dolari
Cu miere Tasmaniană, Palet d’Or şi alte ingrediente exclusive, Godiva Chocolatier (Belgia) aduce pe piaţă Colecţia „G” alcătuită din 15 feluri de ciocolată care pot fi savurate pentru 120 de dolari / pound.
Pierre Marcolini
Preţ: 102 dolari
Ciocolata Pierre Marcolini este foarte apreciată în SUA, dispunând de o varietate impresionantă de arome şi tipuri de ciocolată. Un pound costă 102 dolari.
Citiţi şi
15 ianuarie, cea mai deprimantă zi din 2024. Pe bune?
Un bărbat îndrăgostit cu ciocolată, vă rog!
O trezire patriotică a simțurilor – Délicieux
Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.
