Psihologul Alexandru Pleșea, recunoscut pentru abordarea sa holistică asupra sănătății mintale, despre importanța alegerilor alimentare conștiente: 5 idei revoluționare care leagă nutriția de strălucirea mentală.
“Într-o lume în care consumerismul și accesibilitatea produselor alimentare procesate sunt în creștere, importanța alimentației sănătoase pentru sănătatea mintală și fizică devine tot mai evidentă. Acum, când obținerea hranei nu mai presupune un efort semnificativ, tendința de a alege alimente convenabile, dar adesea lipsite de valoare nutritivă, a devenit o problemă majoră. Această tendință nu doar că afectează starea generală de sănătate, dar influențează și modul în care gândim și ne comportăm.
Deși multe dintre alimentele disponibile astăzi sunt create pentru a satisface gustul, ele adesea nu răspund nevoilor celulare ale organismului. Alimentele netratate termic, nepasteurizate, nerafinate și neindustrializate sunt cele care furnizează cel mai bine energia și nutrienții esențiali pentru menținerea sănătății celor 12 sisteme interioare ale corpului uman.
În timp ce consumul de alimente procesate poate oferi o satisfacție imediată, acesta nu susține procesele biologice necesare pentru o sănătate optimă. Mai mult, alegerea unui astfel de regim alimentar poate duce la iritabilitate, incapacitatea de adaptare și scăderea concentrării. Tehnica pe care v-o propun se concentrează în jurul a cinci concepte de bază.
1. Echilibrul mental și alimentația
Nu e suficient să mâncăm sănătos; diversitatea este cheia echilibrului mental. Imaginează-ți o dietă care include o paletă variată de alimente naturale, fiecare cu rolul său unic în susținerea funcțiilor cognitive. De exemplu, nucile și semințele nu sunt doar o sursă de grăsimi sănătoase, dar și un stimulent pentru gândirea creativă. Legumele cu frunze verzi contribuie la claritatea mentală, în timp ce fructele bogate în antioxidanți luptă împotriva stresului oxidativ. Prin diversificarea dietei, stimulăm diferite aspecte ale sănătății mentale, de la memorie la creativitate și starea de bine.
2. Impactul culorilor din farfurie asupra stării de spirit
Culorile din farfurie ne influențează starea de spirit mult mai mult decât ne-am imagina. O dietă colorată, plină de fructe și legume viu colorate, nu doar că ne bucură ochiul, dar activează și neurotransmițătorii asociați cu fericirea și relaxarea. Un ardei roșu, o portocală, sau o salată verde nu sunt doar plăcute vizual, dar fiecare dintre aceste alimente contribuie la echilibrul hormonal și la reducerea stresului. Alegând alimente colorate, ne construim o paletă de emoții pozitive, care ne susțin în fiecare zi.
3. Conexiunea între gusturi și emoții
Există o legătură profundă între gusturile pe care le experimentăm și emoțiile pe care le trăim. Spre exemplu, gustul amar din anumite legume și ierburi stimulează vigilența și concentrarea, în timp ce dulceața naturală a fructelor poate aduce o senzație de confort și calm. Prin înțelegerea și utilizarea acestei conexiuni, ne putem ajusta dieta pentru a ne susține stările emoționale dorite, echilibrându-ne viața prin alegeri alimentare înțelepte.
4. Alimentația și ritmul circadian
Alimentația noastră poate și trebuie să fie aliniată cu ritmul circadian al corpului nostru. Consumul de alimente care susțin activitatea pe parcursul zilei și favorizează relaxarea și regenerarea pe timpul nopții este esențial. De exemplu, un mic dejun bogat în proteine și carbohidrați complecși ne furnizează energia necesară pentru prima parte a zilei, în timp ce o cină ușoară, bogată în aminoacizi și minerale, favorizează un somn odihnitor. Prin alinierea dietei cu ceasul biologic intern, putem îmbunătăți nu doar calitatea somnului, ci și performanța mentală și fizică pe tot parcursul zilei.
5. Alimentația ca formă de auto-îngrijire și meditație
Mâncatul conștient poate fi o formă profundă de auto-îngrijire și meditație. Prin concentrarea pe texturi, arome și senzațiile pe care ni le oferă fiecare înghițitură ne conectăm într-un mod mai profund cu noi înșine și cu momentul prezent. Acest proces de a mânca conștient ne ajută nu doar să ne bucurăm de mâncare, ci și să ne calibrăm sentimentele și gândurile. Este o formă de recunoștință și apreciere pentru nutrienții și energia pe care ni le oferă natura, un exercițiu de mindfulness care ne aduce mai aproape de o stare de bine holistică.
În încheiere, aș dori să vă spun că un om care consumă doar produse rafinate și procesate, inevitabil se va confrunta cu irascibilitatea, neadaptarea la moment, neacceptarea, lipsa de voință și de concentrare. Dar tot el poate verifica remedierea și recuperarea lor, printr-un plan autentic autohton, timp de o lună. Când își poate procura hrană de la munte, din pădure, și cam tot ce crește deasupra pământului, și va fi profund surprins că toată energia alimentelor vii îi va fi transferată, că atitudinea față de viață va vira spre optimism, serviabilitate, atenție, concentrare, responsabilizare, putere fizică și asumare în deciziile sale.”
Alexandru Pleșea,(Antrenorul Minții) este sociolog, psihoterapeut, hipnoterapeut și trainer în programare neuro-lingvistică. A studiat natura minții umane în trei sisteme educaționale diferite – Statele Unite ale Americii, Marea Britanie și România și de peste 10 ani organizează cursuri și traininguri în România, cu scopul de a-i face pe oameni să afle ce posibilități au când își folosesc resursele intelectuale și să arate abilitățile latente pe care mintea noastră încă le are.
Citiţi şi
Cum arată dieta pentru sănătatea inimii (după cardiologii elvețieni)
De ce ne cade mai mult părul iarna și ce ne recomandă specialiștii
Fata de zăpadă (poveste de dragoste cu final fericit)
Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.
