Articole despre zacusca

Tu știi… de ce unii presară mălai în apa pusă la fiert pentru mămăligă? că a doua cea mai veche rețetă de sarmale scrisă pe actualul teritoriu românesc (în 1693) conține ghimbir? că la curtea lui Brâncoveanu se mânca sparanghel din flora noastră spontană? că Ion Luca Caragiale este cel …

Cunoașteți bunici pricepuți și volubili, care să aibă povești pentru Retro Radio? Actori, regizori și muzicieni, alături de peste 30 de bunici, doresc să recompună istoria – unică și antologică – a culturii artizanatului informal din România. Vrem să știm totul despre zacuscă, murături sau mileuri, despre șosete, fulare și …

Am trăit o copilărie în care tuciul era un element de baza în orice gospodărie de la țară. La mine, în Oltenia, se cheamă tuci, prin alte zone ale țării se cheamă ceaun, dar are aceleași întrebuințări. Tuciul, în multe mărimi, este pentru toate anotimpurile, fie ele reci sau calde. …

Pe 7 e ziua ei. Octombrie e luna ei. Și începutul meu în lume e tot al ei. Îi aparține. Pentru că venirea mea aici e facerea și prefacerea ei. Mama. Plec de la ea acum câteva zile și peste teancul de cărți de lângă fotoliul ei văd o foaie …

Frumoasă, cochetă şi plină de speranţă, cu o rochie adânc imprimată de parfumuri de mătase şi atingeri fine şi frivole la prima probă. Nu-i de mirare că flecurile pantofului i-au fost răstălmăcite de atâta drum, doar a bătut miez din zi s-ajungă să poată crea o altă mademoiselle, una care …

Drumul de trei ore de la Timișoara până la Mănăstirea Prislop pe o ploaie de sfârșit de lume. Una dintre acele situații în care un jurnalist se gândește care este unghiul de abordare al subiectului. Știi, dacă ai respect pentru această profesie, că nu poți cosmetiza o astfel de vizită. …

Eu tronam peste toate bunurile noastre. Ei, aproape peste toate. Eram stăpâna casei. Distribuiam resursele. Eram super-putere. Lady of the house. Deschideam dulăpiorul de sus al bibliotecii mele Nina sau Ramona, nu știu exact. Erau două feluri de biblioteci în generația mea. Una cu mai multe sculpturi și feronerie aurie. Alta cu o dunguliță …

„Simt așa o oboseală în tot corpul. Am pus aseară gogoșarii, castraveții, gemul la fiert, ardeii la copt pe alt ochi și ne-a prins 12 noaptea. Se făcuse o căldură-n bucătărie, da’ ne spuneam, las’ că la iarnă cine o să aibă cămara plină. Nici la televizor n-am apucat să …

Eu m-am născut la oraş. Citadină până-n măduva oaselor, crescută cu cheia de gât, cu coarda într-o mână şi cu mingea proptită obraznic într-un şold, eram regină pe strada cu gard viu din merişor şi cu tei înţelepţi în spatele blocului. Evident, aveam bunici la ţară pe care îi vizitam …

Nu v-am mai scris de ceva vreme. Mă scuz. Între timp, m-am luat la luptă cu administrația franceză. În final, am biruit-o. Astăzi însă vă spun că m-a apucat melancolia. Mă uitam deunăzi la postările prietenelor mele și m-am văzut și pe mine cu puțin timp în urmă. Parcă e …