Articole despre supa

E foarte cald, în depărtare se aud cocoșii. Transpir ca naiba, pielea îmi e plină de broboane, abia de văd ceva prin aburul dens. Încerc să pun lucrurile cap la cap, dar nu-mi iese, creierul îmi sfârâie. M-am trezit într-un loc întunecat, habar n-am dacă e noapte sau dacă era …

Auzi doar ticăitul obsedant. Nici măcar nu ştii dacă vine de la vreun ceas atârnat pe vreun perete sau vine din mintea ta. Dacă deschizi ochii, dacă ai curajul să îi deschizi, îţi aminteşti vag că nu mai ai ceasuri, că le-ai aruncat acum ceva timp pe fereastră. În locul …

Știți zilele acelea, când te trezești așaaa, cu un chef ire-pre-si-bil să muți munții din loc? Ai băut cafeaua, pe care ai preparat-o mai rapid, cu degetele fremătând de nerăbdare (să te apuci o dată, nu de alta, dar trebuie să și termini) și ai băut-o și mai rapid, planificând …

Astăzi, nimeni n-ar spune că D. a fost vreodată mistuită de vreo pasiune năucitoare. Văzând-o astăzi, în bucătărie, amestecând cine știe ce ingrediente într-o oală din care ies aburi și miros de legume fierte, purtându-și copilul dintr-o cameră în alta, privindu-și soțul cu răceala cu care negociază, o dată pe …

„O să urăsc mâncarea…” a fost primul meu gând când am aterizat pe aeroportul din Bangkok. Dacă aş fi putut, mi-aş fi îndesat în bagajul de cală două baxuri de pateu, o şuncă afumată de la ai mei şi o găleată de brânză de burduf.  Numai aşa, ca să fie. …

De care linte? Oricare. Eu o prefer pe cea roșie. linte – 1 cană ceapă – 2 bucăți, potrivite morcov – 2, potriviți usturoi – câțiva căței ulei de măsline câteva roșii proaspete, gustoase, sau roșii conservate condimente: sare, piper, boia (la linte merge bine boiaua iute, curcumă (turmeric) și …

O clădire lungă, la fel ca majoritatea celelorlalte. Aveau să afle că sunt foste grajduri de cai. Pe dinafară, nimic special. La primul pas înăuntru, îi lovi mirosul greu care avea să-i însoţească nouă luni de zile, strecurându-li-se şi-n lenjerie, şi-n periuţele de dinţi, peste tot. Un miros de fiertură …

Îi sorbeam respiraţia, îi vegheam bătăile de inimă. Dormea! Dormea lângă mine cea mai mişto femeie pe care întreg universul nostru şi toate universurile lor mi-o dăruiseră vreodată. Era simplă şi sofisticată, cuminte şi cu minte, rea si bună, dulce şi sărată. Respiraţia îi mirosea a migdale şi a alune de …