Dine&Wine
București
Istorii pe pâine – Eating out 4. Cafenelele revoluționare
De ce erau cafenelele periculoase Cafenelele au devenit locuri unde “avangarda burgheză a claselor educate a învățat arta dezbaterilor publice critice și raționale” (Jurgen Habermas). Absența vinului din meniu și a femeilor din peisaj le făcea spații de discuție sobre, respectabile, așa încât soțiile puteau sta liniștite când soții lor nu …
