Articole despre espresso

Mergeam într-o zi pe străzile orașului, într-o după-amiază friguroasă și, obosită fiind, gândul unei cafele aburinde a încolțit în mintea mea. Am început să caut cu privirea în stânga și în dreapta, ceva ce ar fi semănat cu un bar sau o cafenea. După îndelungi căutări, când tocmai eram pe …

Asociația Română a Cafelei a pregătit pentru iubitorii de cafea câteva curiozități despre băutura care ne înseninează diminețile și care este considerată una cele mai populare băuturi din lume după apă, cu peste 400 de miliarde de cești consumate în fiecare an. Experiența consumului de cafea este mai mult decât …

Flat White şi Caffé latte sunt două dintre băuturile adesea confundate una cu cealaltă de mulţi dintre oamenii care trec pragul unui coffee shop. Inclusiv o parte dintre experţii numiţi baristas consideră că un flat white este doar un latte mai mic, însă lucrurile nu stau deloc aşa. Atât flat …

Ia spune, când auzi „cafea” la ce te gândeşti? La dimineţi devreme? Nu tocmai? La abur fierbinte? Mmmm, pe aproape… La… Starbucks®? Exact!! Nu cred că există o definiţie mai… delicioasă pentru cafea. Iar acum, bucureştenii se pot bucura de o nouă cafenea Starbucks® deschisă pe 25 noiembrie în AFI …

Coboară, somnoros, în living, în timp ce tu îți vezi, liniștită, de treabă, și îți dă sărutul obișnuit, dar obligatoriu, de bună dimineața. Degetele îți aleargă pe tastatură, încă un proiect, încă o propunere. Își pornește un espresso mare și scoate un biscuit cu cremă de ciocolată din pachet. Dimineața …

Am locuit trei ani pe malul Mării Mediterane, în sudul Italiei. Ei, hai, bine. Exagerez. Nu chiar pe mal, ci la vreo zece minute de plajă. Acolo vremea caldă durează vreo opt luni în fiecare an. Ceea ce e foarte mișto. Bine, cam totul e mișto acolo. De la oameni …

De frig și dor mă aciuez prin cafenele,  Comand şoptit două espresso amărui Și-apoi le dreg cu ochii mei căprui, Ca un copil ce nu mai are „jucărele”.   Când pe fundal vioara bâiguie turceşte O-ntreb retoric, atrăgând priviri: „Nu vrei în locul meu tu să respiri? Dacă-ți permiţi să …

Todd Carmichael este cofondatorul companiei La Colombe Torrefaction şi primul american care a străbătut Antartica înspre Polul Sud singur, pe jos. El a pregătit pentru Esquire un exerciţiu de bună purtare a limbii când vorbeşte despre cafea în 2011: termenii “calzi”, pe care ar fi bine să-i ştim ca să …