Articole despre drojdie

În fiecare moment, organismul oxidează şi generează radicali liberi care provoacă degenerescenţa celulelor. Unul dintre mijloacele de frânare a acestei oxidări este consumul de alimente care conţin antioxidanţi (în special vegetale), dar şi reducerea aportului caloric zilnic. Aceasta este „reţeta” sănătăţii locuitorilor din Okinawa, Japonia, care bat recordul la longevitate. Și …

Zilele trecute vorbeam cu una dintre fetele mele, locuiește într-un orășel mic din România. La declanșarea crizei, primul impuls al oamenilor a fost să-și astâmpere foamea viitoare, s-au golit magazinele de făină, drojdie, hârtie igienică și carne tocată. Săpun încă este. După ce și-au pus la adăpost macaroanele și zahărul, …

Românii iubesc sărbătorile şi, deşi tradiţiile nu se mai respectă întocmai, multe dintre obiceiuri s-au păstrat. Astfel, de Paşte, toţi românii au mesele încărcate cu preparatele tipice. Însă nu toată lumea mai are timp să le pregătească conform reţetelor moştenite de la bunica. Iar „ajutorul” pe care îl primim prin …

Dacă aş fi fost Marcel Proust, cu siguranţă în loc de ceai şi madlene aş fi folosit plăcintele poale-n brâu şi vinul de împărtăşanie ca să îmi declanşez o dulce reîntoarcere în timpuri dragi sufletului. Să ne înţelegem, omul de la ţară n-avea timp şi nici aplecare să facă dulciuri simandicoase, …

Aurelia Vișinescu e un brand, construit cu răbdare și trudă, într-un domeniu în care – doar o altă prejudecată masculină, în acest nou mileniu – bărbații ar avea întâietate. La două decenii de când a terminat Horticultura (la care se înscrisese fiindcă îi plăceau florile, numai că i-au picat cu …

 ”Să mă aştepţi cu pită, sare, slană şi palincă” mi-o zis badea într-o seară. Palincă… s-a rezolvat, n-avem, nu cumpărăm, nu susţinem producţia de alcool fără accize. Sare ar fi în borcan, ba chiar d-aia grunjoasă şi fără iod, slană s-ar putea jefui congelatorul mamei. Dară pita, eh, simplul cuvânt …