Articole despre cozonaci

“Convenția” ne lăsa în deal la han, nu era încă asfalt în sat, așa că autobuzul care ducea călătorii în Târgul Neamțului îi risipea pe parcurs și pe cei care mergeau “acasă”. – Bună sara! – Bună seara! În sat era mereu o liniște care mie, copil de asfalt, mi …

În  Ajun  de  Dumnezeiască  Înviere, împletite  arome  de  cozonac, pască și  drob  se  așază  temeinic la  taifas  acolo, sus,  deasupra  tuturor.  Plutesc  și  sporovăiesc  fiecare  după  firea  lui,  amețind  seara  în  iz  de  nucă prăjită,  de  brânză  dulce  cu stafide leneșe  și  de  gust  verde  usturoiat frământat în  măruntaie  de  …

Crăciunul se alcătuiește din senzații, dintre care cele olfactive joacă – cel puțin pentru mine – un rol esențial. Mirosul de cozonaci proaspeți, mirosul de lemn ars din soba bunicilor, mirosul de brad proaspăt în casă, brad ce își așteaptă nerăbdător podoabele… Veselie, masă îmbelșugată și oameni dragi, iată definiția …

Bunicul era un bărbat frumos, înalt, cu o claie impresionantă de păr argintiu, cu voce de tenor, fără imaginație și complet lipsit de simțul  umorului. Adică, avea, dar numai când poantele veneau de la el. Bunica era micuță de  statură, inventa povești pe bandă rulantă și găsea motiv de glumă și de râs în orice. Cânta și ea, draga de ea, dar  nu prea …

Aproape trece anul și uitam să vă spun ceva foarte important. Îmi plac foarte mult colindele. Îmi plac și luminile care cad peste oraș și-i transformă taninul într-un șpriț din care bei cu poftă, dar doar după ce-ți urezi „Noroc!” Îmi plac târgurile cu daruri de Crăciun, mă plimb, mă …

Mama mea a fost copil sărac. După ce bunicul s-a sinucis, a venit familia lui și le-a golit casa bunicii, mamei și unchiului meu, Dumnezeu să îl ierte. Nici pat nu le-au lăsat. Tot au luat. Mama s-a supărat, dar bunica i-a spus: ”Lasă-i să ia tot. Numai să plece …

Mi-a spus prietena mea bună, Alexandra, într-o zi: ”Ce bine că sunt femeie. E minunat. Ai sâni. Iar dacă mai sunt și frumoși, te-ai scos. Nu există pe pământ creatură mai frumoasă. Băi, eu sunt mândră că sunt femeie”. Acum, faptul că avem sâni e minunat. Pentru toată lumea. Dar …

Sunt o româncă stabilită în Italia şi mă încăpăţânez să gătesc româneşte. Am marele noroc să locuiesc la ţară, în regiunea Marche (în mijlocul Italiei), la 20 km de mare, 20 km de munte. Stau pe vârful unui deal, am o privelişte splendidă în jur, am livada cu măslini, gard viu …

“Dacă oferiți un fir de floare, faceți-o fără eternul celofan și sinistra fundă de plastic. Florile sunt frumoase oricum, nu le schimonosiți sau nu lăsați pe alții să o facă.” E rugămintea-strigăt disperat a Andreei Baniță, singura noastră Maître Fleuriste. Ce frumos sună, nu? Maestru florar, stăpânul florilor, cel care știe, …

Dacă aş fi fost Marcel Proust, cu siguranţă în loc de ceai şi madlene aş fi folosit plăcintele poale-n brâu şi vinul de împărtăşanie ca să îmi declanşez o dulce reîntoarcere în timpuri dragi sufletului. Să ne înţelegem, omul de la ţară n-avea timp şi nici aplecare să facă dulciuri simandicoase, …