Articole despre condimente

Expirat nu înseamnă stricat Dacă e depășită data la care expiră un produs, nu-l mai consumăm. Chiar dacă am mai auzit că ar fi încă bun de mâncat și după, n-avem încredere. Și astfel, în plină criză alimentară, tone de mâncare încă bună ajung la gunoi.  Care sunt alimentele care …

Cum ajungi la ea: se ia o foame, relativ proaspătă, se pune de cu seară la dospit, dar n-o lași așa, te mai uiți din când în când la ea și dacă totuși adormi, ai grijă s-apară în visele tale. Bun, înainte să-ți bei cafeaua o condimentezi cu reguli, îi …

Joseph Hadad este evreu de origine marocană, adoră condimentele și bucătăria de lux, are 60 de ani, trei copii și se pregătește să deschidă al treilea restaurant în București, Mace, pe lângă Caju și Joseph Restaurant. A ajuns în România în urmă cu 25 de ani, ca bucătar privat pentru Casa …

Dieta „slow carb” –  cu carbohidrați cu digestie lentă – a fost inventată în 2010 de Timothy Ferriss, autorul cărții The 4-Hour Body. Dieta Tim Ferriss promite o pierdere rapidă în greutate, urmând cinci reguli simple și consumând un număr limitat de alimente timp de șase zile consecutive, în principiu carbohidrați …

În fiecare zi, organismul produce aproximativ un milion de celule precanceroase, iar alimentaţia este cea care transformă organismul într-un loc favorabil sau defavorabil dezvoltării lor. Moleculele anticanceroase conţinute în anumite alimente împiedică aceste tumori microscopice să progreseze până la boală. Alimentaţia reprezintă un fel de chimioterapie preventivă fără efecte secundare. …

Pornesc de la premisa că ai o bucătărie. Poate fi spațioasă sau o variantă mini, compactă (chicinetă). Cu siguranță te-au interesat culoarea dulapurilor și textura blatului, corpurile de iluminat și vesela. Ți-ai pierdut ceva vreme alegând electrocasnicele cu care să o echipezi. Te-ai gândit și la gresia și faianța din …

Mă scol la şase şi un sfert în fiecare dimineaţă. Dacă nu e fornăită, înfundată, răguşită, guturală, eu duc copilul la grădiniţă. Asta înseamnă că pe la opt-opt şi un sfert ieşim din casă. Nu vă imaginaţi că am nevoie (chiar) de două ore ca să mă spăl, îmbrac şi …

Odinioară, prin iatacurile ascunse de ochii indiscreți, cădeau perdelele țesute cu fir de mister peste trupurile pierdute în jocurile amorului. Mătăsurile parfumate-n băi de vanilie sălbatică și esențe de mosc tânăr stârneau simțurile rafinatelor amante și ale bărbaților puternici ce-și pierdeau rațiunea printre nurii și rafinamentele intelectuale ale femeilor atât …

Îi cunoaşteţi pe oamenii aceia, pentru care „merge şi aşa”? Nu o lună, două sau trei, ci la nesfârşit? Care se rotesc într-un carusel nedorit, din care nu pot coborî. Care se conving pe ei înşişi că aşa trebuie să fie viaţa, trebuie să o accepţi exact în felul în …