Articole despre ceapă verde

Îți amintești ultima dată când i-ai spus unui prieten „ieșim și noi astă-seară?”, când ţi-ai îmbrăţisat bunica sau când ai admirat primăvara, i-ai mirosit magnoliile, i-ai adulmecat zambilele, ai zburdat să îi iei leurda şi ceapa verde din piaţă? Îţi aminteşti ultima dată când ai ieşit brambura prin oraş, fără …

De care linte? Oricare. Eu o prefer pe cea roșie. linte – 1 cană ceapă – 2 bucăți, potrivite morcov – 2, potriviți usturoi – câțiva căței ulei de măsline câteva roșii proaspete, gustoase, sau roșii conservate condimente: sare, piper, boia (la linte merge bine boiaua iute, curcumă (turmeric) și …

Eu simt, dom’le. Simt mult, intens, de toate. Simt mirosul de ceapă verde în piață, mirosul de liliac printre blocuri, mirosul de balegă pe ulița mea. Simt cu urechile cântatul de cocoș, talăngile de vaci, avioanele cu motoare, muzica mea. Simt soarele pe piele, piatra cubică din orașe faine în …

Avem nevoie de ștevie, o legătură de ceapă și una de usturoi verde, vreo doi morcovi, un ardei iute, câteva felii de bacon afumat, o mână de parmezan ras, trei ouă, o cană de borș, ulei de măsline extravirgin, sare și piper. Spălăm ștevia frunză cu frunză și o lăsăm …