Articole despre caracatita

Iată o rețetă delicioasă pentru caracatita la gratar și câteva sugestii de băuturi care se potrivesc de minune cu acest preparat. ©DoiFotografi Rețetă de caracatiță la grătar Ingrediente: 1 caracatiță proaspătă (aproximativ 1.5-2 kg) 4-5 căței de usturoi 1 lămâie 1 legătură de pătrunjel proaspăt 100 ml ulei de măsline …

Când vine vorba de gusturi, după cum știm, nu se discută, indiferent că vorbim de gusturi în materie de modă, parteneri de viață sau… mâncare. Eu, deși nu am legături native cu zona mediteraneană, am legături… afective, căci prefer să consum fructe de mare. O, da… creveți, scoici, caracatiță, homari, …

Când am făcut, acum vreo două săptămâni, o nouă comandă de cărți, mi-am luat, printre altele, și „În mintea unei caracatițe, o explorare surprinzătoare a miracolului conştiinței” scrisă de naturalista Sy Montgomery. Nu auzisem de cartea asta, pur și simplu mi-a apărut în față și-am băgat-o-n coș citind puțin despre …

Există un ritm natural de creştere a plantelor şi de înmulţire a vieţuitoarelor, în special a celor marine. Chiar dacă astăzi avem acces tot timpul anului la orice ne pofteşte inima, e important de ştiut că natura îşi urmează un ciclu firesc şi că acesta se reflectă asupra prospeţimii fructelor, …

Luni, 8 septembrie, se va redeschide restaurantul hotelulului Plaza Athénée din Paris, închis pentru renovare anul trecut în octombrie. Doar că restaurantul Plaza, care avea trei stele Michelin, nu va mai fi la fel. Și asta pentru că Alain Ducasse a decis să scoată carnea din meniu, iar cel nou, “naturalité”, …

Pasiunea aş compara-o cu o femeie frumoasă, însărcinată. E un miracol care dă viaţă. Ăsta e gândul cu care m-am trezit azi. Şi nu cred că greşesc. Când îţi ies lucrurile din greşeală, e una. Când le faci pentru că trebuie să le faci, e alta. Dar atunci când îţi doreşti din tot …