Articole despre cacao

God’s will works in many ways or forms. Asta îmi spun încercând să bat destinul. Îmi spun că o să fie și mai bine. Că acum e mai bine decât acu’ cinci luni. Încerc să îmi schimb perspectiva. Schimbare de paradigmă. E la modă cuvântul. Dar Crăciunul nu e timp …

Tocmai am citit că ciocolata neagră e bună la foarte multe lucruri. Nu mai e demonizată ca fiind îngrășătoare și prin urmare nici consumatoarele ei nu vor mai fi privite ca niște depresive dependente de dulcele care înlocuiește căldura dragostei unui bărbat. Dacă-i așa, să schimbăm meniul de Paști și …

Dacă zeii ar fi cunoscut-o, ar fi dat la o parte nectarul și ambrozia și ar fi fost niște eterni fericiți, uitând de răfuieli, invidii, capcane sau alte șotii. Iar panteonul universal ar fi suprapopulat, iar noi am fi avut de învățat mult mai mult despre felul, atribuțiile și aventurile …

Dacă e ceva ce-mi lasă gura apă când îmi amintesc de copilărie, acelea sunt torturile bunicii. Mare meşteră bunică-mea, la torturi! Făcea nişte torturi cu cremă de ciocolată, vorba aceea, cum nu se mai fac în vremurile astea pierdute. Şi evident, unul dintre planurile pentru atunci când voi fi mare …

Cine crede că este uşor să scrii despre ciocolată, se înşală amarnic. Mai ales dacă este vorba despre cele mai scumpe și rafinate sortimente şi produse de ciocolată din lume. Trufe franţuzeşti, bomboane cu fulgi de aur (de 24 de karate), ciocolată făcută dintr-o cacao extrem de rară… Gata, nu …

Mă scol la şase şi un sfert în fiecare dimineaţă. Dacă nu e fornăită, înfundată, răguşită, guturală, eu duc copilul la grădiniţă. Asta înseamnă că pe la opt-opt şi un sfert ieşim din casă. Nu vă imaginaţi că am nevoie (chiar) de două ore ca să mă spăl, îmbrac şi …

Luni, 8 septembrie, se va redeschide restaurantul hotelulului Plaza Athénée din Paris, închis pentru renovare anul trecut în octombrie. Doar că restaurantul Plaza, care avea trei stele Michelin, nu va mai fi la fel. Și asta pentru că Alain Ducasse a decis să scoată carnea din meniu, iar cel nou, “naturalité”, …

Cine nu iubește ciocolata este iertat dintr-un singur motiv: n-a gustat poate niciodată bomboanele făcute de Debauve et Gallais. 🙂 Bine, recunoaștem, în titlu e un mic neadevăr – nu e chiar cea mai bună din lume, e pe la mijlocul Top 10, dar când ești îndrăgostit nu spui “iubita …

Pentru că mulţi dintre noi se confruntă cu diverse alergii, m-am gândit să-i pun câteva întrebări unuia dintre medicii cu notorietate în domeniu. Doamna doctor Violeta Perlea este medic primar – alergologie şi imunologie clinică – şi medic specialist – dermato-venerologie. Are 44 de ani, un soţ, un copil şi …