Live with me

În cadrul galei din 24 iunie, Gault&Millau a lansat ediția 2019 a ghidului de restaurante pentru România. 275 de restaurante și localuri POP (183 restaurante și 92 localuri POP*) au fost selectate în ediția 2019 a ghidului, din cele mai importante 15 orașe – 154 de localuri fiind noutăți față …

Cui îi place vinul bun împerecheat cu bucatele potrivite ca să poți aduce, cu ochii închiși de plăcere, slavă vieții celei bune, să afle că în seara de 23 mai, la Palatul Ghica Tei, s-a lansat oficial The Iconic Estate – producător, exportator și importator selectiv de vinuri liniștite și spumante. Noul brand face …

Caii de la Letea Aligoté este unul dintre vinurile puse la dispoziția Papei Francisc în timpul vizitei în România. Dar iată performanțele producătorului dobrogean Via Viticola – Sarica Niculițel la Concours Mondial de Bruxelles: 5 medalii – 2 de aur şi 3 de argint. Cele mai multe distincţii obţinute de un …

Vinurile producătorului Via Viticola – Sarica Niculiţel au fost alese pentru a însoţi momentele deosebite ale vizitei Papei Francisc. Vinurile alese pentru a celebra venirea Suveranului Pontif sunt: Trilogie în Alb, un vin « extrem » cum a fost denumit de mass media, este primul şi singurul vin din România care conţine …

„Aș lua un vin bun să îl fac cadou unui prieten, dar nu știu ce să aleg” – aud asta tare des. Pentru a veni în ajutorul celor care caută un vin numai bun pentru a fi dăruit, dar și pentru că vinul este o licoare perfectă pentru un cadou, …

Să ne înţelegem. Eu fac o pâine prăjită cu unt care sfidează până şi fine dining-ul. Când mă simt cu adevărat inspirat, fac o omletă couture, cu frânturi de parmezan şi orice ierburi găsesc priponite în frigider, când mă înfoi ca chef Dumitrescu, îmi iese o pasta pomodoro e basilicoda …

În cadrul galei Gault&Millau (se citește go’mió) care a avut loc pe 14 mai, bucătarul-şef Alexandru Petricean (restaurantul Maize, Bucureşti) a obţinut nota maximă în primul ghid din România : 15 puncte şi 3 bonete. Alexandru PETRICEAN, Bucătarul șef al anului în România, Gault&Millau 2018 Alexandru Petricean s-a format în echipele unor …

Iată o veste care ne bucură mult, semn că intrăm și cu restaurantele și localurile POP care merită în Europa, în lume: până la un ghid Michelin, vom avea un Gault & Millau. Restaurantele românești au fost evaluate pentru prima dată pe plan local într-un ghid oficial, la standarde internaționale din perspective de calitate, …

În 1912, Auguste Escoffier, denumit “regele bucătarilor și bucătarul regilor”, are ideea de a organiza primul “Dîner d’Epicure”. Scopul era de a face să strălucească prestigiul bucătăriei franceze în străinătate. Conceptul era – același meniu, aceeași zi, mai multe orașe din lume, și pentru cel mai mare număr de invitați. A fost …

Dacă urmați întocmai pașii, aveți cuvântul meu de femeie catchy că nu veți regreta! Câteva mâcăruri știu să fac, de te lingi pe degete, iar aceste sărmăluțe sunt de belea de bune. O combinație de rețete vechi, verificate, și inspirație proprie. 🙂 Vorbim despre 700 g de carne tocată de purcel …