Chef’s Pick

Pot să renunț fără să clipesc la fripturi, la mezeluri ori la alte forme sub care poate fi consumată carnea de orice fel. Însă nu la asta. Biftecul tartar e singurul lucru care stă între mine și o virtuoasă carieră de vegetarian. De fiecare dată când am încercat să mă …

Avem nevoie de ștevie, o legătură de ceapă și una de usturoi verde, vreo doi morcovi, un ardei iute, câteva felii de bacon afumat, o mână de parmezan ras, trei ouă, o cană de borș, ulei de măsline extravirgin, sare și piper. Spălăm ștevia frunză cu frunză și o lăsăm …

Citeam un studiu care spunea că peste 60 la sută dintre relaţiile amoroase încep, ard şi se sting online. Virtual, adică! Un el şi o ea, un el şi un el, o ea şi o ea, ei, noi toţi stăm confortabil în spatele unei tastaturi, probabil în întunericul tristeţii personale, …

M-am bazat din prima clipă pe culori. M-am ghidat întotdeauna cu ajutorul lor. Când eram copil şi începea furtuna, stăteam înspăimântat la fereastră şi căutam soarele prin negrul cerului. Tremuram şi mă uitam şi nu mă linişteam până nu se forma în mintea mea o imagine caldă, portocalie cu intarsii …

Vara aia a fost tare călduroasă. Mi-o amintesc acum când ninge, simt mirosul colbului, parcă mă bate soarele satului în cap. În iarnă picase Ceauşescu, iar eu putem, în sfârşit, să-mi port blugii rupţi, cu mândrie, la şcoală. Profa de fizică nu înţelegea nimic şi nu mă primea la ore, …

Moşu lu’ moşu’ lu’ moşu’ era ardelean. Molcom, calculat, muncitor. Habar nu am dacă era aşa, că nu l-am cunoscut, iar cei care l-au cunoscut nu mai sunt pe aici. Eu doar aşa cred că-s ardelenii. Pe la 1800 şi ceva şi-a luat familia în băţ, oile la vorbă şi …

Unde vă sunt bărbaţii… ? Am citit foarte des asta în ultima săptămână. Unde-s? Nu-s… Sau sunt. Acolo unde sunt şi zăpezile de altădată, acolo unde sunt şi poveştile copilăriei, acolo unde sunt şi femeile de altădată. Acolo… undeva. Suferim de o gravă disoluţie a cuvintelor „feminitate“ şi „bărbăţie“. Bărbaţii …

– Nu pot, bre, tataie, am treabă! Nu pot sa iau pâine sau să ud grădina sau să te ajut cu păsările. Sunt în vacanţă, nu pot! – Cum adică, mă, Răducule (sau Monico sau Sănducule… numele celor trei nepoţi), cum vine asta că nu poţi? Păi, mă, tată, eu …

S-a dus şi anul cu treişpe, gata, am scăpat. Chiar dacă mai sunt trei zile, l-am păcălit şi pe acesta. Iar linii, iar grafice, iar bilanţuri. Le urăsc visceral. Eu nu fac, nu servesc. Cumva, niciodată nu mi-au ieşit. Adică îmi propun anual, cu o precizie metronomică, să fiu mai …

Bunicul Grooh, scoase capul pe uşă şi văzu cerul plumburiu. Era frig, pişca şi parcă începuse să cearnă. Nu era sigur. Poate avea nevoie de ochelari, deh, bătrâneţea. Se întoarse şi se uită în încăperea care le slujea drept locuinţă. Dormeau toţi. Sforăind cei mai mari, visând mere şi iarbă …