Chef’s Pick

Bucătăria reprezintă inima fiecărui cămin, un loc în care se prepară bunătăți aromate și se împărtășesc momente speciale în familie. Amenajarea acestui spațiu important nu numai că îți poate facilita activitățile culinare, dar poate crea și un ambient plăcut și funcțional, pentru că de mult timp bucătăria pare că nu …

Preluați controlul asupra modului în care sunt preparate cărnurile dvs. și aveți încredere în cunoașterea fiecărui pas din proces. Indiferent dacă este carne de vânat sau o vacă întreagă de la ferma dvs. locală, puteți să vă tocați carnea singur acasă. Faceți cârnați, burgeri și fripturi – totul proaspăt, de …

Primul eveniment dedicat exclusiv bucătăriei asiatice va avea loc între 19 – 21 iulie, în Parcul Titan din București Pasiunea pentru Asia a dat naștere în 2013 primei ediții Asia Fest, o călătorie până în cele mai îndepărtate colțuri ale marelui continent astfel încât iubitorii de cultură, atât tradițională, cât …

S.Pellegrino începe cea mai așteptată căutare a celor mai talentați tineri chefi din lume, în cadrul celei de-a patra ediții a competiției internaționale gastronomice S.Pellegrino Young Chef. În calitate de partener de încredere al excelenței culinare, S.Pellegrino sprijină puterea de transformare a gastronomiei și reflectă impactul pe care aceasta îl …

N-ați mâncat în viața voastră ceva mai bun și mai fin! Veți lăsa cel mai arătos tort de ciocolată sau oricare altul ar fi favoritul vostru și nu vă veți mai sătura de acest desert țărănesc. Simplu. Pe care eu doar l-am “altoit” cu un pic de rom… Turtele sau …

Cât de multe poți învăța dintr-un film bun! Că dragostea e frumoasă la orice vârstă, oricât de complicată ar fi – nu numai dragostea, ci și vârsta! -, că oamenii pot retrăi sentimente crezute odată pierdute, uneori cu intensitate și mai mare decât la tinerețe, că alegerile se fac cu …

„Vitejia soldatului trece prin stomac”, spunea Napoleon. Acum văd că există tot felul de adaptări, se spune că „drumul către inima unui bărbat trece prin stomac”. În orice caz, rămâne foarte clar și dincolo de orice supoziții și prelucrări, faptul că drumul vieții trece prin stomac. E vară, și ce …

Inspirându-se de la Auguste Escoffier care a inițiat în 1912 „Dineurile lui Epicur” – același meniu, aceeași zi, mai multe orașe din lume, și pentru cel mai mare număr de invitați, chef Alain Ducasse a avut în 2015 ideea organizării unui eveniment gastronomic mondial – „Goût de France/Good France”. Și …

Mi-a fost drag de Radu Anton Roman. Mi-a plăcut vorba lui molcomă şi am iubit pasiunea lui pentru simplitate, pentru viaţa frumoasă şi curată. Mi-a fost drag pentru că a scos pe ştergare curate savoarea cuhniilor româneşti şi le-a arătat musafirilor cum ştim noi să petrecem. Când i-am citit cărţile, …

Dacă e ceva ce-mi lasă gura apă când îmi amintesc de copilărie, acelea sunt torturile bunicii. Mare meşteră bunică-mea, la torturi! Făcea nişte torturi cu cremă de ciocolată, vorba aceea, cum nu se mai fac în vremurile astea pierdute. Şi evident, unul dintre planurile pentru atunci când voi fi mare …